Farofa
Farofa torada e temperada, pedaços de banana frita e manga, nozes ou nozes portuguesa moida (podem ser amêndoas) pedaço em cubo de tender de meio centimetro.
O significado da sobremesa Charlote de Morango. A pureza do celibato ou do sentimento dos adolescentes. Morango é a virgindade o sentimento do sangue jovem da energia sexual. O branco representa a pureza. As mil folhas em algumas receitas representa persistência em algum objetivo, mil possibilidades do futuro.
Torta de maçã Tecna
Maçã – Chantilly – calda de maçã com gengibre – laranja em raspas secas – licor cassis
Pêssego – Chantilly – licor de cassis – raspas de laranja – sobre bolacha champanhe – molhada em rum (medida de diluição 50% ou gosto).
MTecna
Marcha do Desire 